Publikavimo data: 2024-09-14
Soba su jautiena ir grybais
Soba arba grikių makaronai yra japonų nacionalinis patiekalas. Šiems makaronams gaminti naudojami grikių ir kvietiniai miltai. Būtent dėl sudėtyje esančių grikių miltų makaronai įgauna tokią pilkšvai rudą spalvą. Soba tinka su jautiena, unguriu, krevetėmis, vištiena, grybais, baklažanais, paprikomis, brokoliais ir daugeliu kitų daržovių.
Baltymai
5 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Ant viryklės pastatykite puodą su vandeniu ir, kai vanduo užvirs, suberkite į jį makaronus. Virkite 10 minučių.
Žingsnis 2
Grybus ir mėsą supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi, kepkite jautieną ir grybus 5-7 minutes. Susmulkinkite kopūstus, sudėkite juos į mėsą ir išmaišykite. Supilkite "unagi" padažą ir porą minučių maišydami kepkite kartu.
Žingsnis 4
Į daržoves ir mėsą sudėkite išvirtus makaronus, pabarstykite sezamo sėklomis. Išmaišykite ir porą minučių troškinkite kartu.
Žingsnis 5
Prieš patiekdami apibarstykite sezamo sėklomis ir šviežiais žaliaisiais svogūnais. Gero apetito!