Publikavimo data: 2025-08-19
Soba su šonine ir brokoliais
Grikių makaronai arba soba yra populiarus patiekalas Japonijoje. Jie gaminami iš grikių miltų ir laikomi sveikesniais už klasikinius kvietinius makaronus, kuriuose yra glitimo. Soba turi daug B grupės vitaminų, kurie padeda žmogaus organizmui įveikti stresą, stabilizuoja nervų sistemą ir gerina koncentraciją.
Baltymai
7 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
18 g
Žingsnis 1
Šoninę supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais. Sutarkuokite imbierą. Česnaką išspauskite per presą. Raudonąją aštriąją papriką supjaustykite žiedais, išimkite sėklas.
Žingsnis 2
Šobą išvirkite šiek tiek pasūdytame vandenyje. Virimo laikas nurodytas ant pakuotės, vidutiniškai jis trunka apie aštuonias minutes. Nusunkite vandenį.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvę. Įpilkite alyvuogių aliejaus. Ant didelės ugnies porą minučių pakepinkite svogūną ir šoninę. Sudėkite česnaką, brokolius, raudonąją aštriąją papriką ir imbierą. Visus ingredientus kartu kepkite ant didelės ugnies 5 minutes, intensyviai maišydami.
Žingsnis 4
Perkelkite soba į keptuvėje esančias daržoves ir šoninę. Supilkite sojų padažą. Švelniai išmaišykite. Maišydami kepkite dar 3 minutes ir viskas paruošta!
Žingsnis 5
Patiekite soba su šonine ir brokoliais giliuose dubenėliuose.