Publikavimo data: 2025-08-20
Soba su šonine ir paprikomis
Japonijoje vienas iš tradicinių nacionalinių patiekalų yra grikių makaronai. Makaronai gaminami Wok metodu, t. y. kelias minutes kepami didelėje gilioje keptuvėje ant didelės ugnies. Dėl minimalaus terminio apdorojimo visi ingredientai išlaiko savo naudingąsias savybes. Paprastai makaronai patiekiami su įvairiais padažais ir daržovėmis, taip pat su mėsa ar vištiena. Jei mėgstate patiekalus su aštriu prieskoniu, pabandykite gaminti soba su šonine ir paprikomis.
Baltymai
7 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
22 g
Žingsnis 1
Supjaustykite šoninę gabalėliais.
Žingsnis 2
Nuplaukite paprikas ir supjaustykite stambiais griežinėliais. Raudonąją papriką supjaustykite plonais žiedais.
Žingsnis 3
Šobą virkite pasūdytame vandenyje 8-9 minutes. Nusausinkite makaronus nuvarvindami juos į sietelį.
Žingsnis 4
Į įkaitintą keptuvę supilkite augalinį aliejų. Stipriai maišydami kepkite svogūną, česnaką, imbierą, šoninę, pipirus ir aštriąją raudonąją papriką ant didelės ugnies. Kepkite 3-4 minutes.
Žingsnis 5
Perkelkite soba į keptuvę su šonine ir daržovėmis ir supilkite sojų padažą. Išmaišykite ir kepkite dar 5 minutes. Kepkite ant didelės ugnies, intensyviai maišydami.
Žingsnis 6
Makaronus patiekite giliuose dubenėliuose. Ant makaronų pabarstykite sezamo sėklų. Patiekite su lazdelėmis kaip šio patiekalo stalo įrankiais.