Publikavimo data: 2024-04-17
Šonkauliukai puode
Kiaulienos šonkauliukai puode - skanus ir sotus mėsos patiekalas su daržovėmis. Be kiaulienos šonkauliukų, jame yra bulvių, svogūnų, pomidorų ir saldžiųjų paprikų. Puode patiekalas iškepa vos per valandą, kiauliena pamirkoma prieskoniuose ir daržovėse, todėl mėsa tampa sultinga ir minkšta. Prieš dedant patiekalą į orkaitę, šonkauliukai apkepami keptuvėje, kad mėsa įgautų traškią plutelę. Imami švieži šonkauliukai turi būti vienodos spalvos, riebalai turi būti balti ir malonaus kvapo.
Baltymai
7 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Iškepkite šonkauliukus. Sudėkite šonkauliukus į gilų dubenį, pagardinkite prieskoniais, druska, pipirais ir išmaišykite. Palikite juos marinuotis 60 minučių. Tada įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite, kol iš abiejų pusių paruduos, maždaug 7-10 minučių.
Žingsnis 2
Paruoškite bulves. Sudėkite bulves į tą pačią keptuvę, kurioje kepė šonkauliukai, ir lengvai apkepkite ant vidutinės ugnies apie 5-7 minutes.
Žingsnis 3
Suformuokite puodą ir iškepkite mėsą bei daržoves. Gautus produktus sudėkite ant puodo dugno tokia tvarka: šonkaulius, svogūnus, paprikas, bulves, pomidorus, lauro lapą, druską ir pipirus. Įpilkite apie 2/3 puodelio vandens ir pašaukite į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 1,5 valandos.