Publikavimo data: 2026-02-01
Sriuba su grybais ir mėsa
Sriuba su grybais ir mėsa bus puikus variantas sočiam pietums. Mėsai šiam receptui galite naudoti bet kokią: jautieną, kiaulieną, vištieną ar kalakutieną. Šiam patiekalui tinka ne tik pievagrybiai, bet ir miško grybai, tiek švieži, tiek šaldyti. Salierų stiebas suteiks sriubai malonų, vos juntamą prieskoninį atspalvį. O aromatingos žolelės harmoningai papildys paruošto patiekalo skonį patiekimo metu.
Baltymai
2 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Mėsą nusausinkite servetėlėmis ir supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką.
Žingsnis 3
Morką ir salierų stiebą supjaustykite mažais kubeliais. Bulves supjaustykite mažais gabalėliais.
Žingsnis 4
Mažus grybus supjaustykite ketvirtadaliais, o didelius – griežinėliais.
Žingsnis 5
Į keptuvę įpilkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Įjunkite maksimalią ugnį. Į karštą aliejų sudėkite mėsos gabaliukus ir kepkite juos iki auksinės spalvos, periodiškai maišydami.
Žingsnis 6
Keptą mėsą sudėkite į puodą, užpilkite 2 litrais vandens. Pasūdykite vandenį, pridėkite lauro lapą ir žirnių pipirų. Užvirus nuimkite putas šaukštu arba kiaurasamčiu. Tada troškinkite sriubą ant minimalios ugnies po uždara dangčiu.
Žingsnis 7
Tuo tarpu kepkite grybus su 1 šaukštu augalinio aliejaus. Kepkite juos ant lėtos ugnies, kol išgaruos visa drėgmė. Sudėkite keptus grybus į puodą su mėsa.
Žingsnis 8
Į keptuvę pridėkite likusį augalinį aliejų ir pirmiausia apkepkite svogūną iki skaidrumo, tada pridėkite morką ir salierą. Kepkite daržoves apie 5-7 minutes.
Žingsnis 9
Į sriubą pridėkite bulves ir apkepintas daržoves. Virkite, kol mėsa, grybai ir bulvės bus visiškai išvirti. Tada išimkite lauro lapą iš puodo. Pagardinkite sultinį smulkintu česnaku.