Publikavimo data: 2025-08-17
Sriuba su raudonosiomis pupelėmis ir daržovėmis
Širdinga, skani, pikantiška sriuba sušildys šaltuoju metų laiku ir suteiks jėgų.
Baltymai
9 g
Angliavandeniai
17 g
Žingsnis 1
Pupeles iš anksto pamirkykite 4-6 valandas, geriausia per naktį, kad jos greičiau išvirtų.
Žingsnis 2
Štai kaip atrodė pupelės po 5 valandų vandenyje.
Žingsnis 3
Pupeles užpilkite vandeniu ir užvirkite. Virkite 40 minučių ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 4
Kol pupelės verda, vištieną supjaustykite kubeliais ir 2-3 minutes pakepinkite saulėgrąžų aliejuje. Įberkite mėgstamų prieskonių: hopli-suneli, druskos, pipirų, saldžiosios paprikos.
Žingsnis 5
Į vištieną sudėkite supjaustytas daržoves (bulves, morkas ir šiek tiek saliero šaknies). Uždenkite dangčiu ir troškinkite dar 5 minutes.
Žingsnis 6
Išjunkite pupeles, nusunkite vandenį, kuriame jos virė. 2-3 šaukštus pupelių sudėkite į dubenį, likusias supilkite į švarų puodą, užpilkite 1 litru vandens ir vėl pastatykite ant ugnies, palaukite, kol užvirs.
Žingsnis 7
Kai užvirs, nugriebkite putas ir sudėkite vištieną bei daržoves į pupeles. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių.
Žingsnis 8
Atidėtą pupelių dalį sutrinkite šakute į košę.
Žingsnis 9
Į puodą sudėkite sutrintas pupeles, susmulkintą česnaką ir kubeliais supjaustytą pomidorą.
Žingsnis 10
Pačioje pabaigoje įberkite susmulkintų žolelių. Putas reikės dažnai nuimti, nes jos nuolat atsiranda. Išjunkite po 1-2 minučių.