Publikavimo data: 2026-02-14
Steikai su barbekiu padažu
Ruošiant steiką svarbu neskubėti. Pirmiausia marinuokite mėsą alaus ir barbekiu padažo mišinyje. Laikykite paruoštą mišinį šaldytuve, kad jis prisipildytų skoniais. Tada palikite gabaliukus kambario temperatūroje pusvalandžiui. Mėsai reikia sušilti, kitaip ji bus netolygiai iškepusi. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų pageidavimų.
Baltymai
14 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką, sudėkite juos į dubenį. Supilkite alų, pridėkite barbekiu padažą. Įberkite čili pipirų. Viską gerai išmaišykite ir leiskite pastovėti apie 5 minutes.
Žingsnis 2
Į gautą marinatą sudėkite jautienos steikus. Apverskite juos kelis kartus, kad mėsa visiškai pasidengtų mišiniu. Uždengite maistine plėvele ir padėkite dubenį su jautiena į šaldytuvą 30–60 minučių. Išimkite steikus iš šaldytuvo, išimkite juos iš marinato ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Palikite ant lentos arba silikoninio kilimėlio 30 minučių kambario temperatūroje.
Žingsnis 3
Įkaitinkite grilio keptuvę. Pagal pageidavimą, patepkite šonkaulius augaliniu aliejumi. Sudėkite steikus ir kepkite juos 3–4 minutes, kol atsiras tamsios juostos. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar 3–4 minutes.
Žingsnis 4
Patepkite steikus iš visų pusių dubenyje esančiu marinatu ir pašildykite juos dar po 1 minutę iš kiekvienos pusės. Perkelkite jautieną į lėkštę ir uždenkite folija. Palikite 10 minučių ir patiekite ant stalo.