Žingsnis 2
Iškepkite antį. Suvyniokite anties kojas ir sparnus į foliją, kad jie nesudegtų. Padėkite antį ant grotelių ir uždenkite folija. Po lentyna padėkite kepimo skardą, pripildytą vandens. Kepkite antį 90 minučių 180C temperatūroje. Jei vanduo iš kepimo skardos visiškai išgaruos, įpilkite daugiau vandens. Praėjus šiam laikui nuimkite antį dengiančią foliją ir kepkite 20-30 minučių, kol ji taps traški. Apverskite antį į kitą pusę ir kepkite dar 15-20 minučių, kol paruduos.