Publikavimo data: 2026-02-01
Sūdyta šoninė „Namuose“
Sūdyti šoninę namuose – puikus sprendimas! Ji visada gaunasi skanesnė, sultingesnė ir pigesnė nei parduotuvinė. Pasirinkite šoninės gabalėlius, kad juose būtų mažiau riebalų.
Baltymai
6 g
Riebalai
37 g
Angliavandeniai
2 g
Žingsnis 1
Šoninę supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu nuo perteklinės drėgmės.
Žingsnis 2
Nulupti česnakai ir supjaustyti stambiai.
Žingsnis 3
Padarykite nedidelius įpjovimus šoninėje ir įdėkite į juos česnako skilteles.
Žingsnis 4
Įdėkite juodųjų pipirų.
Žingsnis 5
Pabarstykite saldžiuoju paprika.
Žingsnis 6
Į atskirą indą supilkite druską, padarydami iš jos „pagalvėlę“.
Žingsnis 7
Įdėkite šoninę ant druskos.
Žingsnis 8
Supjaustykite svogūną žiedais ir pridėkite prie šoninės.
Žingsnis 9
Išmaišykite visus ingredientus.
Žingsnis 10
Uždenkite dangčiu ir padarykite „presą“ iš stiklainio su vandeniu. Dangtis turi tvirtai priglusti prie mėsos. Po tokiu svoriu mėsa turi marinuotis 5-7 dienas. Po to šoninė paruošta vartoti.