Publikavimo data: 2026-01-31
Sūdyti agurkai žiemai
Šiuo receptu gaminu daug metų ir nė karto jis man nepavedė! Galite būti tikri, kad šie agurkai ilgai išsilaikys.
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Išplaukite agurkus ir užpilkite šaltu vandeniu.
Žingsnis 2
Išplaukite žoleles. Česnaką nulupti nuo lukšto.
Žingsnis 3
Ant sterilizuotų stiklainių dugno padėkite po 1 krienų lapą, 3 vyšnių ir serbentų lapus. Įdėkite skiltelę česnako. Nupjaukite agurkų galus iš abiejų pusių. Kompaktiškai sudėkite agurkus į stiklainį. Ant agurkų padėkite krapų skėtį.
Žingsnis 4
Į puodą supilkite vandenį (apie 3 litrus) ir užvirinkite.
Žingsnis 5
Užpilkite agurkus verdančiu vandeniu, uždenkite sterilizuotomis dangteliais. Palikite 15-20 minučių. Perteklinį vandenį iš puodo galima išpilti. Nupilkite vandenį iš agurkų į puodą ir uždėkite ant ugnies. Užvirinkite, tada pridėkite 3 šaukštus druskos ir 4,5 šaukštus cukraus. Gerai išmaišykite. Į kiekvieną stiklainį įdėkite po 3 juodųjų pipirų grūdus ir po 1 šaukštą 9% acto.
Žingsnis 6
Užpilkite marinatą agurkams iki pat stiklainio viršaus, uždenkite dangteliais ir padėkite sterilizuotis. Sterilizavimui reikės didelio puodo. Supilkite į jį karštą vandenį, tada padėkite stiklainius su agurkais, užvirinkite ir palikite 15 minučių.
Žingsnis 7
Užsukite agurkus. Apverskite stiklainius aukštyn kojom ir apklokite antklode.