Publikavimo data: 2026-02-16
Sūdyti pomidorai su krienų lapais žiemai
Pagal šį receptą sūdyti pomidorai gali būti laikomi ne vienerius metus. Jie gaunasi vidutiniškai sūdyti, saldūs, su maloniu aromatu.
Receptas 3 devynių šimtų gramų stiklainiams.
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Išsamiai nuplaukite pomidorus. Krienų, serbentų ir krapų lapus taip pat nuplaukite. Išmatuokite reikiamą cukraus, druskos ir acto kiekį. Nulupti česnakai.
Žingsnis 2
Į sterilizuotus stiklainius įdėkite po vieną krienų lapą, po 2 serbentų lapus ir 2 skilteles česnako.
Žingsnis 3
Kiekvieną pomidorą pradurkite dantų krapštuku prie kotelio pagrindo. Pomidorus sudėkite į stiklainius.
Žingsnis 4
Į kiekvieną stiklainį įdėkite po krapų skėtį.
Žingsnis 5
Užpilkite pomidorus verdančiu vandeniu. Uždengite sterilizuotomis dangteliais ir palikite 15-20 minučių.
Žingsnis 6
Iš stiklainių nupilkite vandenį į puodą. Įdėkite druskos ir cukraus.
Žingsnis 7
Įberkite juodųjų pipirų. Gerai išmaišykite, kol ingredientai visiškai ištirps. Užvirinkite marinatą ir virkite minutę.
Žingsnis 8
Į kiekvieną stiklainį su pomidorais įdėkite 5 juodųjų pipirų grūdus ir 1 šaukštą acto. Užpilkite verdančiu marinatu.
Žingsnis 9
Uždarykite stiklainius sterilizuotais dangteliais, apverskite juos. Uždengite rankšluosčiu. Palikite visiškai atvėsti.