Publikavimo data: 2026-02-17
Sūdyti vištienos filė
Sūdyti vištienos filė turi subtilų skonį ir aromatą. Dažniausiai tokia mėsa naudojama kaip užkandis. Taip pat ji pridedama į kai kuriuos salotas. Patiekite plonai supjaustytą sūdyta vištienos filė su žolelėmis ir šviežiais daržovėmis. Be to, vištiena puikiai derės su saldžiais vaisiais, pavyzdžiui, persikais, figomis ar melionais. Daugiausia skonis priklausys nuo prieskonių, kuriuos pasirinksite marinatui. Tai gali būti paruošta prieskonių mišinys vištienai arba vienos rūšies prieskoniai pagal skonį.
Baltymai
17 g
Riebalai
1 g
Žingsnis 1
Nuskalaukite vištienos filė su degtine. Pabarstykite prieskoniais iš visų pusių. Įdėkite į indą pusę druskos. Padėkite vištieną. Viršuje pabarstykite likusią druską. Uždarykite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą 2 dienoms.
Žingsnis 2
Išplaukite vištieną, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 2 valandoms. Tada nušluostykite filė popieriniu rankšluosčiu.
Žingsnis 3
Įvyniokite vištieną į marliną arba tvarstį ir pakabinkite šaldytuve 4 dienoms.