Pirmieji patiekalai Sriubos Mėsos sriubos ėrienos sriubos

Publikavimo data: 2026-02-01

Šuliumas ant avienos kaulų

Name: Šuliumas ant avienos kaulų
Cook time: 180 min
Total time: 180 min
Yield: 6
Ingredients: Vanduo; Druska; Bulvės; Morka; Svogūnai; Džiovintos petražolės; Aviena ant kaulo; Žalieji pipirai

Skaniausias Kaukazo sriuba. Tradiciškai šuliumas gaminamas ant atviros ugnies, tačiau namuose jis taip pat gaunasi ne mažiau skanus.

Gaminimo laikas

180 min.

Laikas virtuvėje

30 min.

Kalorijos

53 kcal.

Baltymai

3 g

Riebalai

2 g

Angliavandeniai

4 g

Sunkumas: 3/5

Reitingas: 3.73/5 (15 bal.)

Žingsnis 1

Imame avienos troškinį — kaulus su mėsa, nuplauname po tekančiu vandeniu.

Žingsnis 2

Užpilame troškinį vandeniu, verdame 1,5-2 valandas. Virimo proceso metu nuimame putas nuo sultinio paviršiaus.

Žingsnis 3

Valome daržoves. Morką supjaustome į kelis didelius gabalus. Bulves taip pat pjaustome stambiai, mažas gumbas paliekame sveikas.

Žingsnis 4

Stambiai supjaustome svogūną, kepame iki auksinės spalvos augaliniame aliejuje.

Žingsnis 5

Paruošiame džiovintą petražolę, supjaustome saldųjį papriką.

Žingsnis 6

Surinkame visus ingredientus verdančiame sultinyje. Kaulų iš sriubos neišimame. Sūname. Verdame 30-40 minučių.

Pasidalinti

Panašus receptai

Žirnių sriuba su ėriena

Marta

Tiršta ėrienos sriuba

Raktiniai žodžiai

pirmieji kursai, mėsos sriubos, ėrienos sriubos, sriubos, mažai kalorijų, aštriai, pietūs, bulvių sezonas, morkų sezonas, pomidorų sezonas, česnakų sezonas, jūsų receptai, be įprastų alergenų, receptų knyga, pomidorų sriubos