Sultingas jautienos ir kiaulienos troškinys

Name: Sultingas jautienos ir kiaulienos troškinys
Cook time: 200 min
Total time: 200 min
Yield: 5
Ingredients: Jautienos nugarinė; Kiaulienos nugarinė; Juodųjų pipirų žirneliai; Lauro lapas

Kad pasirinktumėte tinkamą mėsos gabalą, nebūtina būti jautienos žinovu. Geriausias sprendimas - nugarinė, nes iš jos gaminama daugybė mėsos patiekalų - nuo medalionų iki apetitą žadinančių troškinių. Jautienos nugarinė vertinama daug labiau nei įprasta mėsa, nes mėsa gaunama iš tų raumenų, kurie dažniausiai nedalyvauja judesiuose. Mėsa yra minkšta ir sultinga, nepriklausomai nuo gaminimo būdo.

Gaminimo laikas

200 min.

Laikas virtuvėje

120 min.

Kalorijos

181 kcal.

Baltymai

18 g

Riebalai

11 g

Sunkumas: 3/5

Aštrumas: 2/5

Reitingas: 3.93/5 (14 bal.)

Žingsnis 1

Sudėkite mėsos gabalėlius į didelį dubenį, užpilkite vandeniu 2-3 cm virš mėsos ir pastatykite ant didelės ugnies. Užvirkite. Kai mėsa išvirs, nuimkite putas, sumažinkite ugnį, įberkite juodųjų pipirų ir lauro lapą.

Žingsnis 2

Po 10 minučių ištraukite lauro lapą. Po pusantros valandos įberkite druskos pagal skonį. Sultinys turi būti šiek tiek nesūrus. Kai sultinys bus paruoštas, išjunkite ugnį ir išpilstykite jį į stiklainius.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga

Sultingas jautienos ir kiaulienos troškinys

Žingsnis 1

Žingsnis 2

Panašus receptai

Kategorijos