Publikavimo data: 2024-10-14
Sultingas kiaulienos kepsnys, marinuotas baltajame vyne ir prieskoniuose su česnaku
Kiaulienos kepsnį galima paruošti įvairiais būdais. Šis būdas naudoja klasikinį kiaulienos receptą, tačiau receptas yra pritaikytas naudojant ypatingą marinatą. Marinatą sudaro sojų padažas, majonezas, baltasis vynas, česnakas, druska, malti juodieji pipirai, apyniai, rūkyta paprika.
Baltymai
9 g
Riebalai
22 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Nuplaukite kiaulieną po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite mėsą vidutinio dydžio gabalėliais.
Žingsnis 2
Pagal skonį įpilkite sojų padažo, majonezo, baltojo vyno, smulkinto česnako, druskos, maltų juodųjų pipirų, apynių, rūkytos paprikos. Visus ingredientus sumaišykite.
Žingsnis 3
Kiaulieną marinuokite 30-60 minučių. Marinatas suminkštins mėsą, o kepimo pabaigoje ji bus sultinga ir traški.
Žingsnis 4
Kepimo skardą, kurioje bus kepamas patiekalas, uždenkite folija. Ant folijos sudėkite mėsą ir užpilkite marinatu.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C ir kepkite patiekalą 30 minučių, kol iškeps. Išjunkite kaitrą, leiskite patiekalui pastovėti orkaitėje apie 10 minučių ir patiekite.