Publikavimo data: 2026-02-01
Sultingas triušis konfi su raudonuoju svogūnu ir moliuskų padažu
Triušis su raudonuoju svogūnu ir moliuskų padažu – tai labai skanus, lengvas, švelnus ir skanus patiekalas. Triušio mėsa yra tokia naudinga, kad ja maitina net mažus vaikus. Pasilepinkite savimi ir savo artimaisiais šiuo nuostabiu patiekalu.
Baltymai
8 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Į kepimo indą dėkite triušio mėsą. Įdėkite prieskonių, česnako. Užpilkite augaliniu aliejumi. Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 130 laipsnių, ir kepkite 150 minučių. Daržoves, išskyrus raudonąjį svogūną, smulkiai supjaustykite ir kepkite keptuvėje su augaliniu aliejumi iki visiško paruošimo. Į daržoves įpilkite žuvies sultinio ir išgarinkite, kad liktų pusė sultinio. Įdėkite krevetes ir išgarinkite, kad skystis sumažėtų per pusę. Viską perkelkite į indą ir blenderiu viską sutrinkite iki vientisos masės.
Žingsnis 2
Įdėkite grietinėlę ir išmaišykite. Į keptuvę įdėkite sviesto, ištirpinkite. Įdėkite cukraus ir išmaišykite. Pasigaminkite karamelę. Įdėkite svogūną pusžiedžiais ir išmaišykite, užpilkite vynu. Troškinkite, kol vynas visiškai išgaruos ant silpnos ugnies.