Publikavimo data: 2026-02-14
Sultingi mėsos kotletai su plona plutele
Skoningi ir sultingi kotletai su vos pastebima plutele.
Baltymai
12 g
Riebalai
13 g
Angliavandeniai
11 g
Žingsnis 1
Atskirkite duonos minkštimą nuo plutelės, užpilkite jį pienu.
Žingsnis 2
Supjaustykite svogūną ir česnaką dideliais kubeliais, kad būtų patogu sutrinti blenderiu. Į blenderio indą įdėkite pienu pamirkytą duoną. Turėtų gautis košė.
Žingsnis 3
Perkelkite gautą mišinį į faršą, įmuškite ten vieną kiaušinį. Įdėkite druskos, prieskonių ir viską gerai išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 4
O dabar paslaptis, dėl kurios kotletai bus sultingi viduje. Antrą kiaušinį išplakite šakute gilioje lėkštėje. Suformuokite mažus rutuliukus iš faršo, kiekvieną panardinkite į kiaušinį, o tada į džiūvėsėlius. Kepkite vidutinėje ugnies temperatūroje po 7-10 minučių iš kiekvienos pusės (priklausomai nuo to, kaip greitai kotletai įgaus auksinę plutelę).