Publikavimo data: 2026-02-01
Sultinys su mėsos asorti ir marinuotais agurkais
Sultinys su mėsos asorti ir marinuotais agurkais yra nacionalinis rusų patiekalas, kuris gaminamas iš turtingo mėsos sultinio su dideliu kiekiu mėsos ir marinuotų agurkų. Sriuba greitai tapo populiari ir išplito po visą pasaulį. Ji gerai pamaitina žmogų ir turi daug baltymų, naudingų organizmui.
Baltymai
9 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Nukirpkite 1/3 dalį mėsos. Likusią mėsą sudėkite į puodą, pridėkite prieskonių ir užvirkite. Vištieną nuplaukite ir taip pat užvirkite kitame puode. Kai sultinys išvirs, išimkite mėsą, o sultinius sujunkite kartu.
Žingsnis 2
Paimkite likusią 1/3 mėsos. Supjaustykite ją mažais gabalėliais. Ant vidutinės ugnies įkaitinkite keptuvę ir svieste apkepkite mėsą, kol ji apskrus. Po to pridėkite šią mėsą į sultinį.
Žingsnis 3
Paimkite kopūstą ir supjaustykite jį smulkiais kubeliais, pomidorus taip pat kubeliais, o grybus supjaustykite juostelėmis. Visus šiuos supjaustytus daržoves pridėkite į puodą su sultiniu ir virkite vidutinėje ugnies 15 minučių.
Žingsnis 4
Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais, o marinuotus agurkus juostelėmis. Ant sviesto vidutinėje ugnies apkepkite svogūną iki auksinės spalvos, tada pridėkite marinuotus agurkus ir samtį sultinio, troškinkite vidutinėje ugnies 10 minučių, tada įdėkite tai į sultinį.
Žingsnis 5
Išvirusią mėsą, vištieną, kumpį ir dešreles supjaustykite mažais kubeliais. Įdėkite tai į puodą. Virkite 3-5 minutes. Tada į puodą pridėkite agurkų marinatą ir pasūdykite pagal skonį. Po 10 minučių pridėkite supjaustytas alyvuoges, užvirkite ir išjunkite sultinį.