Publikavimo data: 2026-01-31
Sumaišyti kalakutienos filė kotletai su žuvimi
Baltoji žuvis ir paukštienos mėsa puikiai dera skoniu viename patiekale. Paruoškite sumaišytus kotletus iš kalakutienos filė su žuvimi. Šiam receptui puikiai tinka lydeka — viena iš populiariausių ingredientų žuvų kotletams. Didesniam sultingumui ir maistingumui mėsą imkite ne iš kalakuto krūtinėlės, o iš šlaunų. Kotletus galima gaminti keptuvėje, orkaitėje arba garuose. Jie gerai laiko formą, gaunasi švelnūs ir skanūs.
Baltymai
10 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Paruoškite ryžius. Išberkite kruopas į puodą, užpilkite ½ stiklinės vandens. Užvirkite. Virkite iki grūdų paruošimo 20 minučių. Atvėsinkite.
Žingsnis 2
Pasigaminkite faršą. Naudodami mėsmalę, smulkinkite kalakutieną ir menkę. Taip pat pertrinkite svogūną, žoleles ir cukiniją. Į masę pridėkite virtus ryžius ir kiaušinį. Paskaninkite druska, pipirais. Išmaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Paruoškite sumaišytus kotletus iš kalakutienos filė su žuvimi. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi. Drėgnomis rankomis suformuokite iš faršo mažus kotletus. Apkepkite iki auksinės spalvos. Tada supilkite šiek tiek verdančio vandens (40-50 ml). Įdėkite lauro lapą. Uždarykite dangčiu, virkite ant silpnos ugnies 5 minutes.