Publikavimo data: 2026-02-14
Sumuštinis su keptomis daržovėmis ir mocarela
Paruoškite sumuštinius pagal šį receptą greitam, skaniam ir sočiam užkandžiui. Mocarelos, keptų daržovių ir aromatingo pesto padažo derinys sukuria puikų skonį. Kepant cukiniją, baklažaną ir papriką svarbu gerai įkaitinti groteles. Dėl to daržovės apskrus išorėje, išlaikydamos sultis ir aromatą viduje. Be to, stenkitės jų nejudinti proceso metu, kad gautumėte lygias, skanias juosteles.
Baltymai
7 g
Riebalai
8 g
Angliavandeniai
8 g
Žingsnis 1
Supjaustykite cukiniją ir baklažaną plonais griežinėliais. Supjaustykite paprikas juostelėmis. Sudėkite supjaustytas daržoves į dubenį. Įdėkite kokosų aliejaus, druskos, juodųjų pipirų ir gerai išmaišykite.
Žingsnis 2
Įkaitinkite grilio keptuvę vidutinėje ugnies. Apkepkite cukinijos, baklažano ir paprikos griežinėlius po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės.
Žingsnis 3
Perpjaukite kiekvieną ciabatta duoną per pusę ir patepkite pjūvius pesto padažu. Ant pusės bandelių dėkite apkepintas daržoves. Supjaustykite mocarelą plonais griežinėliais. Dėkite sūrį ant daržovių.
Žingsnis 4
Uždenkite kiekvieną sumuštinį likusiomis pusėmis bandelių. Gerai prispauskite juos. Apkepkite sumuštinius vidutinėje ugnies po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.