Sumuštinis su kiaušiniu ir lašiša

Name: Sumuštinis su kiaušiniu ir lašiša
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Prancūzų kalba
Ingredients: Ruginė duona; Lengvai sūdyta lašiša; Sūrio varškė; Mišrios salotos; Vištienos kiaušinis; Vanduo; 9% stalo actas; Kava

Prancūzai pirmieji išrado plaktą kiaušinį. Jie visada patiekdavo jį su įvairiais priedais. Tačiau vienas populiariausių variantų buvo sumuštinis su lašiša ir pilno grūdo duona, gausiai aptepta varškės kremu. Patiekalas "oeufs pochés", kaip jis vadinamas Prancūzijoje, pirmą kartą paminėtas XIV a. kulinarijos knygoje "Le Menagier de Paris". Nuo to laiko dėl savo švelnios ir kreminės konsistencijos jis susilaukė gerbėjų visame pasaulyje.

Gaminimo laikas

15 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

10 kcal.

Alergenai: Karvės pieno baltymai, glitimo turintys grūdai, žuvis, kiaušiniai

Sunkumas: 1/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 4.29/5 (14 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite plaktą kiaušinį. Užvirinkite vandenį, supilkite actą. Maišykite vandenį, kol susidarys piltuvėlis. Į piltuvėlio vidurį įmuškite kiaušinį. Palikite 3 minutėms, kol kiaušinis bus paruoštas.

Žingsnis 2

Sudėkite sumuštinį. Paskrudinkite duoną ant sausos keptuvės, kol taps traški. Duoną aptepkite varške, išdėliokite salotų lapus, ant sūrio uždėkite lengvai pasūdytą lašišą ir ant viršaus - virtą kiaušinį.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga

Sumuštinis su kiaušiniu ir lašiša

Žingsnis 1

Žingsnis 2

Panašus receptai

Kategorijos