Publikavimo data: 2025-08-18
Sumuštinis su silke
Ryškus, sotus ir labai skanus sumuštinis su silke ne tik gražiai atrodo dėl ryškių ingredientų, bet ir dėl sviesto, sumaišyto su kalendra, yra originalaus skonio. Tokio neįprasto pažįstamų produktų derinio visai nesitikima, tačiau jis yra pagrindinis patiekalo akcentas. Sumuštinio pagrindas - borodino duona, kurią galima pakeisti rugine arba viso grūdo duona. Įdomu ir tai, kad šiame recepte lengvai sūdytos silkės gabaliukai pirmiausia marinuojami su prieskoniais ir degtine.
Baltymai
5 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
12 g
Žingsnis 1
Paruoškite produktus. Silkės gabalėlius sumaišykite su degtine, cukrumi, aštriaisiais pipirais. Dėkite į šaldytuvą marinuotis 3 valandoms. Sviestą sumaišykite su druska ir kalendra. Supjaustykite obuolių skilteles plonomis riekelėmis ir apšlakstykite citrinos sultimis.
Žingsnis 2
Paruoškite sumuštinius. Nupjaukite duonos plutą ir kiekvieną riekę perpjaukite du kartus įstrižai. Kiekvieną duonos trikampį patepkite sviestu, uždėkite kelias obuolio skilteles ir porą silkės griežinėlių.