Publikavimo data: 2026-02-15
Sumuštinis su vištiena, špinatais ir jogurto padažu
Vištienos krūtinėlė, rūgštūs špinatai, aštrios garstyčios — ir visa tai ant apkepinto tartino. Skamba kaip puiki pusryčių idėja. Mes pasirinkome būtent tartiną dėl jo charakteringos porėtos tekstūros ir aromato. O jei įdarą papildysime jogurto padažu, pagamintu iš graikiško jogurto „Prostokvašino“, sumuštinis bus ne tik traškus išorėje, bet ir labai sultingas viduje.
Baltymai
10 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Perpjaukite vištieną išilgai į dvi dalis, perkelkite ją į atskirą lėkštę.
Žingsnis 2
Sutrinkite česnako skiltelę, taip pat pridėkite ⅓ citrinos žievelę ir sultis. Supilkite sojų padažą, pabarstykite mėsą džiovintais čiobreliais. Gerai išmaišykite marinatą ir aptepkite vištienos filė iš visų pusių.
Žingsnis 3
Įkaitinkite grilio keptuvę, joje apkepkite vištieną ir citriną, kol atsiras juodos juostelės ant pjaustymo vietos. Po to perkelkite juos į atskirą lėkštę.
Žingsnis 4
Į grilio keptuvę įdėkite lapinius špinatus ir kepkite juos iki visiško paruošimo.
Žingsnis 5
Į gilią lėkštę įdėkite graikišką jogurtą „Prostokvašino“. Pridėkite saldų čili padažą, išspauskite sultis iš apkepintos citrinos. Sutrinkite česnako skiltelę. Išmaišykite padažą iki vientisumo.
Žingsnis 6
Supjaustykite plonais gruzdintą vištienos filė gabalėliais.
Žingsnis 7
Apkepkite tartiną grilio keptuvėje, kol atsiras auksinės juostelės. Po to nuimkite duoną nuo keptuvės, aptepkite kiekvieną plonu jogurto padažo sluoksniu.
Žingsnis 8
Ant vieno duonos gabalo dėkite apkepintus špinatus. Viršuje — vištienos krūtinėlės gabalėliai ir garstyčios. Po to uždenkite sumuštinį antru duonos gabalu.