Publikavimo data: 2026-02-16
Sumuštinių tortas
Jei mokate gaminti sumuštinius, nesunkiai surinksite ir sumuštinių tortą, arba smörgåstårta, kaip jį vadina Švedijoje. Skandinavijoje jis netgi patiekiamas šventėms. Biskvitams bus naudojamos duonos riekelės, o įdarui — viskas, kas yra šaldytuve. Pavyzdžiui, varškės sūris, dešra ir agurkas. Supjaustykite viską, kas yra šiame sąraše, ir išdėliokite, sluoksniuodami šiek tiek pagardintu sūriu. Papuošimui tiks agurkų ir ridikėlių riekelės, taip pat žirnių daigai. Valandą šaldytuve — ir sumuštinių tortą galima ragauti!
Baltymai
6 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
24 g
Žingsnis 1
Supjaustykite 1,5 agurko ir kumpio riekeles, kurių storis 2–3 mm. Smulkiai supjaustykite likusią agurko pusę ir ridikėlius naudojant daržovių pjaustyklę, kad riekelės būtų ne storesnės nei 1 mm. Sudėkite ridikėlius į dubenį, užpilkite 0,5 stiklinės vėsaus vandens ir palikite 5–10 minučių.
Žingsnis 2
Į švarų dubenį sudėkite varškės sūrį, išspauskite į jį ⅓ citrinos sulčių. Įdėkite druskos ir viską gerai išmaišykite.
Žingsnis 3
Iš 4 riekelių suformuokite kvadratą ir išpjaukite iš jo apvalų biskvitą, kurio skersmuo 16 cm. Tokiu pačiu būdu suformuokite likusius 3 biskvitus.
Žingsnis 4
Ant lėkštės nustatykite serviravimo žiedą. Ištepkite lėkštės vidų žiede 1 šaukštu varškės sūrio kremo, ant dugno padėkite 1 duonos biskvitą. Ištepkite jį 1–1,5 šaukšto kremo, ant viršaus išdėliokite pusę stambiai supjaustytų agurkų.
Žingsnis 5
Uždenkite agurkų sluoksnį antru biskvitu, ištepkite jį 1–1,5 šaukšto sūrio kremo. Ant jo išdėliokite dešros riekeles.
Žingsnis 6
Ant viršaus padėkite trečią biskvitą iš tostų. Pakartokite varškės sūrio ir stambiai supjaustytų agurkų sluoksnius, uždenkite ketvirtu biskvitu.
Žingsnis 7
Atsargiai nuimkite iš surinkto torto kulinarinį žiedą. Vienodai ištepkite torto paviršių ir šonus viskuo likusiu varškės sūrio kremu. Prikabinkite šoninėse žirnių daigų, kad lapai žiūrėtų į viršų. Siųskite sumuštinių tortą į šaldytuvą 1–2 valandoms.