Sūrio sriuba su grybais

Vištienos filė nuplaukite, nuimkite foliją ir sudėkite virti. Kai sultinys užvirs, pasūdykite, sumažinkite ugnį ir palikite virti 30 minučių. Per tą laiką svogūną ir grybus supjaustykite nedideliais griežinėliais.

Tada nulupkite bulves ir supjaustykite jas mažais kubeliais.

Į keptuvę įpilkite aliejaus (geriau naudoti sviestą) ir pradėkite kepti svogūnus. Kai jis taps skaidrus, sudėkite grybus. Kepkite ant silpnos ugnies apie 8 minutes, kol grybai suminkštės.

Sultiniui pavirus 30 minučių, sudėkite troškintus grybus ir bulves. Uždenkite dangčiu ir palaukite, kol sriuba užvirs. Kai užvirs, pradėkite dėti lydytus kubelius ir maišykite. Sūris turi visiškai ištirpti, o sultinys tapti baltas. Viską virkite, kol bulvės bus paruoštos. Įdėkite lauro lapą. Paragaukite sriubos, ar nėra druskos. Išimkite vištieną ir supjaustykite nedideliais gabalėliais, tada sudėkite atgal į sriubą.