Publikavimo data: 2026-02-07
Sūrio sriuba su vištiena ir grybais
Sriuba su vištiena, grybais ir lydytu sūriu yra nepaprastai soti ir skani. Ją galima paruošti tiek kaip tradicinį pirmą patiekalą, tiek kaip kremą. Tam sutrinkite masę blenderiu iki vientisos konsistencijos. Sūrio sriubą galima padaryti dar ryškesnę skoniu, jei įprastą vištieną pakeisite rūkytą. Arba pasirinkite lydytą sūrį su įvairiomis priedais: šonine, žolelėmis, grybais. O su miško grybais patiekalo aromatas bus stipresnis, ypač su voveraitėmis ar pievagrybiais.
Baltymai
4 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Įdėkite vištienos krūtinėlę į puodą, užpilkite vandeniu ir uždėkite ant vidutinės ugnies. Užvirkite, nuimkite putas. Paskaninkite druska. Sumažinkite ugnį iki minimalios, virkite 30 minučių su dangčiu.
Žingsnis 2
Sutrinkite morką ant trintuvo. Smulkiai supjaustykite svogūną.
Žingsnis 3
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Kepkite svogūną su morkomis vidutinėje ugnies 5 minutes, dažnai maišydami.
Žingsnis 4
Supjaustykite šampinjonus plonomis riekelėmis.
Žingsnis 5
Įdėkite grybus į keptuvę su svogūnais ir morkomis. Išmaišykite. Uždengite dangčiu, sumažinkite ugnį. Virkite dar 5 minutes.
Žingsnis 6
Supjaustykite bulves mažais kubeliais.
Žingsnis 7
Išimkite vištieną iš puodo, atvėsinkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nukoškite sultinį, kad pašalintumėte baltymų ir riebalų nuosėdas.
Žingsnis 8
Grąžinkite puodą su sultiniu ant ugnies, užvirkite. Įdėkite bulves ir vištieną. Virkite 10 minučių.
Žingsnis 9
Į sriubą pridėkite daržovių ir grybų apkepą. Išmaišykite. Virkite dar 5 minutes.
Žingsnis 10
Į sriubą įdėkite lydyto sūrio. Maišykite, kol sūris visiškai ištirps.
Žingsnis 11
Paskaninkite sriubą juodais maltais pipirais. Paskaninkite druska ir nuimkite nuo ugnies.