Publikavimo data: 2026-02-01
Šurpa iš jautienos
Šurpa – tai sočius ir aromatingas sriuba. Pagal rytų tradicijas, ją reikia gaminti iš avienos, ilgai virti sultinį su prieskoniais. Šis šurpos receptas pritaikytas prie mums įprastesnės rusiškos virtuvės: vietoj avienos čia naudojama jautienos mėsa. O kad ji greičiau išsivirė, reikia supjaustyti ją mažais gabalėliais ir pirmiausia šiek tiek apkepinti.
Baltymai
6 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Svogūnus ir saldųjį pipirą supjaustykite. Morką sutarkuokite.
Žingsnis 2
Jautieną supjaustykite mažais gabalėliais, pridėkite į keptuvę prie daržovių. Kepkite apie 7 minutes. Nepamirškite maišyti produktų.
Žingsnis 3
Perkelkite keptuvės turinį į puodą, užpilkite karštu vandeniu, uždėkite ant vidutinės ugnies.
Žingsnis 4
Pagardinkite patiekalą druska, kmynais, kvapniaisiais ir juodaisiais pipirais. Pridėkite lauro lapą. Išmaišykite šurpą ir po 5 minučių išjunkite ugnį.