Publikavimo data: 2026-02-01
Šurpa su aviena
Šurpa – tirštas, riebus, prieskonių ir žolelių aromatais prisotintas mėsos sultinys. Puikiai tinka bet kokiai šventei!
Baltymai
5 g
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Šonkaulius nuplauti, užpilti šaltu vandeniu, neleidžiant užvirti, nuimti putas. Pagardinti druska pagal skonį, lauro lapu, kalendros sėklomis ir paprika. Virti apie valandą vidutinėje ugnies.
Žingsnis 2
Tada pridėti 3 vnt. supjaustytą pusžiedžiais svogūną.
Žingsnis 3
Pridėti morką, supjaustytą pusžiedžiais.
Žingsnis 4
Pridėti stambiai supjaustytą bulvę.
Žingsnis 5
Įdėti pomidorus į sultinį.
Žingsnis 6
Nusilupti pomidorų odelę. Supjaustyti pomidorus.
Žingsnis 7
Pridėti pomidorus atgal į sultinį.
Žingsnis 8
Pridėti stambiai supjaustytą saldųjį pipirą.
Žingsnis 9
Virti po dangčiu dar 30-40 minučių, kol daržovės bus paruoštos, ant lėtos ugnies. 5 minutes iki paruošimo pridėti šviežių kalendros ir petražolių žolelių.