Publikavimo data: 2025-08-18
Švelnūs kalakutienos kukuliai su ryžiais pomidorų padaže
Dietiniai kalakutienos kukuliai, kaip ir klasikiniame variante, verdami su ryžiais. Kartu patiekalas turi svarbų paslėptą privalumą - mėsos kukuliai čia ne kepami, o iškart troškinami pomidorų padaže su svogūnais ir morkomis. Dėl to jie būna mažiau kaloringi nei kepant. Padaže jie gerai įsigeria, tampa sultingi ir minkšti. Beje, vėliau jį galima naudoti kaip padažą garnyrui.
Baltymai
8 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
9 g
Žingsnis 1
Kalakutienos filė sumalkite mėsmale iki maltos mėsos. Tada į ją sudėkite ryžius ir pusę smulkiai supjaustyto svogūno. Įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų, hopeli-suneli ir išspausto česnako. Išmaišykite faršą ir padėkite į šaldytuvą.
Žingsnis 2
Pomidorų paviršiuje padarykite įpjovas ir nuplikykite verdančiu vandeniu, tada perliekite šaltu vandeniu ir nulupkite odelę. Minkštimą supjaustykite kubeliais. Kitą pusę svogūno supjaustykite kubeliais. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
Žingsnis 3
Keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi ant didelės ugnies 5 minutes pakepinkite svogūną, morką ir pomidorą. Įpilkite stiklinę vandens, įberkite du žiupsnelius druskos ir truputį pipirų. Padažą užvirinkite.
Žingsnis 4
Išimkite faršą iš šaldytuvo. Vandenyje pamirkytomis rankomis suformuokite nedidelius apvalius kotletukus ir sudėkite juos į padažą. Skystis turi siekti kotletukų vidurį. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies, kol išvirs.