Publikavimo data: 2026-02-18
Tartaletės su karamelizuotais svogūnais ir brie sūriu
Traški tartaletė su saldžiai sūriu įdaru ir rozmarino aromatu – tikras gastronominis nuotykis. Tokia kepinys puikiai tiks kaip užkandis prie vyno.
Baltymai
5 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
26 g
Žingsnis 1
Svogūną supjaustykite plonomis plunksnomis.
Žingsnis 2
Kepti svogūną apie 7 minutes sviesto ir alyvuogių aliejaus mišinyje. Tada uždenkite dangčiu ir troškinkite 10 minučių. Jei svogūnas neišskyrė pakankamai skysčio, arba jei gaminate didelėje talpykloje, įpilkite 1-2 šaukštus vandens troškinimo metu. Įberkite žiupsnelį druskos, cukraus, balzamiko acto ir kepkite be dangčio apie 5 minutes, periodiškai maišydami.
Žingsnis 3
Tešlą supjaustykite vienodais kvadratais, išdėliokite į formą, prieš tai pateptą aliejumi.
Žingsnis 4
Sūrį supjaustykite dideliais gabalėliais.
Žingsnis 5
Į tartaletės dugną dėkite karamelizuotus svogūnus, tada sūrį, pusę arbatinio šaukštelio džemo ir šiek tiek rozmarino. Aptepkite kraštus plaktu kiaušiniu. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių, kol pasidarys auksinės spalvos.