Publikavimo data: 2026-02-15
Tartiflette su kiaulienos šonine
Šis prancūziškas apkepas tradiciškai gaminamas su reblochon sūriu, tačiau mūsų sąlygomis jį lengvai galima pakeisti brie arba kamamber. Skonis nuo to visiškai nenukentės.
Baltymai
6 g
Riebalai
18 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Nulupkite bulves. Supjaustykite juos maždaug 1 centimetro storio griežinėliais.
Žingsnis 2
Nusileiskite į pasūdyto vandens ir virkite vidutinėje ugnies iki pusiau paruoštos.
Žingsnis 3
Šoninę supjaustykite ilgais griežinėliais.
Žingsnis 4
Kepti augaliniame aliejuje, kol lašiniai taps permatomi.
Žingsnis 5
Įdėkite supjaustytą svogūną. Kepkite kartu 5-7 minutes.
Žingsnis 6
Formą ištrinkite supjaustytu česnaku, o po to - suminkštintu sviestu.
Žingsnis 7
Ant formos dugno padėkite bulvių sluoksnį.
Žingsnis 8
Tada paskirstykite šoninę su svogūnu ir supjaustytu kamamberu.
Žingsnis 9
Sluoksnius pakartokite. Tada viską užpilkite grietinėlėmis. Pabarstykite pipirais ir, jei norite, muskato riešutu. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje 35 minutes.