Tikroji abchazų adžika

Name: Tikroji abchazų adžika
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Kaukaziečių
Ingredients: Aitriosios paprikos; Česnakai; Petražolės; Krapai; Kalendra; Druska; Malti juodieji pipirai

Šiandien gaminsime tikrą Kaukazo adžiką, kuriai būdingas aštrumas, sultingumas ir pikantiškas skonis! Pats žodis "ajika" yra abchazų kilmės ir verčiamas kaip "druska". Adžika gali būti naudojama kaip į pastą panašus prieskonis - dedamas į sriubas, mėsos, paukštienos ir net žuvies marinatus. Adžika suteikia patiekalui nuostabų skonį ir puikų aromatą!

Gaminimo laikas

15 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

87 kcal.

Baltymai

3 g

Angliavandeniai

19 g

Alergenai: Ne

Sunkumas: 1/5

Aštrumas: 5/5

Reitingas: 4.07/5 (27 bal.)

Žingsnis 1

Česnakų galvutes ir aitriąsias paprikas suberkite į maišytuvo dubenį.

Žingsnis 2

Nupjaukite žalumynų kotelius ir sudėkite juos į dubenį su daržovėmis. Į maišytuvą įpilkite šiek tiek verdančio vandens.

Žingsnis 3

Mišinį gerai išplakite, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Žingsnis 4

Gautą adžiką supilstykite į stiklainius ir uždarykite dangteliu. Stiklainius reikėtų iš anksto sterilizuoti. Abchazijos adžiką laikykite vėsioje vietoje.

Panašus receptai

Albinas Paulauskas

Adžika be paprikų receptas

Alicija Navickienė

Adžika be pomidorų pastos receptas

Albinas Paulauskas

Ajika su imbieru ir maišytomis paprikomis receptas

Nijolė Žukauskienė

Cukinijų ir morkų adžika receptas

Augustinas Baranauskas

Aštriųjų pipirų adžika su maisto ruošimu receptas

Raktiniai žodžiai

virti patiekalai, virti patiekalai, daržovių pusgaminiai, konservavimas, mažai kalorijų, labai aštrus, pomidorų sezonas, saldžiųjų pipirų sezonas, česnakų sezonas, ajika, be bendrų alergenų, receptų knyga, pomidorų ajika, česnakų ajika, česnakų pusgaminiai, česnakų pusgaminiai, česnakų pusgaminiai