Publikavimo data: 2026-02-06
Traškūs bulvių pagaliukai su sūriu ir pomidorų padažu
Puikus užkandis vaikų šventei, futbolo rungtynių stebėjimui, paprastam susitikimui su draugais ar šeimos kino vakarui. Bulvių pagaliukai kepami fritiūre. Išorėje jie būna auksiniai ir traškūs, o viduje - švelnūs ir skanūs. Juos galima patiekti su bet kokiu padažu arba tiesiog su kečupu. Šis paprastas patiekalas valgomas tiek karštas, tiek šaltas.
Baltymai
2 g
Riebalai
32 g
Angliavandeniai
14 g
Žingsnis 1
Nulupkite bulves ir supjaustykite 1 cm storio griežinėliais, sudėkite į puodą. Užpilkite vandeniu ir virkite 20 minučių. Tada nupilkite vandenį, pasūdykite. Sutrinkite bulves su grūstuvu iki tyrės. Perkelkite į dubenį.
Žingsnis 2
Sutarkuokite sūrį smulkia tarka. Įdėkite į karštas bulves ir greitai išmaišykite. Įdėkite kukurūzų krakmolą, vėl viską išmaišykite. Gaunasi tvirta bulvių tešla.
Žingsnis 3
Sudėkite tešlą į mažą plastikinių maišelių. Išlyginkite ją maišelyje, kad gautųsi lygus 1 cm storio sluoksnis. Padėkite į šaldiklį 1 valandai.
Žingsnis 4
Išimkite bulvių tešlą iš šaldiklio, nuimkite maišelį. Supjaustykite 1 cm pločio pagaliukais.
Žingsnis 5
Įkaitinkite 1 puodelį augalinio aliejaus fritiūre arba puode. Kepkite bulvių pagaliukus vidutinėje ugnies 1-2 minutes.
Žingsnis 6
Įkaitinkite 1 šaukštą augalinio aliejaus padažui puode. Išspauskite česnaką ir kepkite 30 sekundžių vidutinėje ugnies. Įdėkite pomidorų pastą, vandenį, baziliką, raudoną maltą pipirą ir druską. Išmaišykite. Užvirkite ir virkite ant silpnos ugnies 3 minutes.