Troškinta bulvė su kiauliena, morkomis ir svogūnais pietums

Supjaustome kiaulieną kubeliais po 1-1,5 centimetro.

Nusivalome, nuplauname ir supjaustome svogūną pusžiedžiais (1 didelį arba 2 vidutinius), sutarkuojame morką stambia tarka (1 didelę).

Nusivalome, supjaustome bulves (rekomenduoju gabaliukus ne didesnius nei 3 centimetrai į 1 centimetrą) ir nuplauname.

Įkaitiname gilią keptuvę didelėje ugnies (arba katilą, bet gaminimo laikas bus kitoks). Didelėje ugnies kepame kiaulieną, kartais nupildami vandenį. Jei riebalų trūksta, pridėkite šoninės arba sviesto. Kepame, kol nupilsime visą vandenį. Mėsa turi pradėti sprogti. Pridėkite baziliką, svogūną, morką ir toliau kepkite didelėje ugnies, maišydami. Galite pridėti augalinio aliejaus (kuris jums patinka). Kepame, kol svogūnas įgaus auksinę spalvą, o visa masė taps vienoda.

Pridėkite bulves, maišykite, supilkite vandenį su druska ir vėl maišykite. Galite pridėti lauro lapą ir česnaką. Sumažinkite ugnį, periodiškai maišykite. Po 40 minučių patikrinkite bulvių paruošimą.