Publikavimo data: 2026-02-01
Troškinta kiauliena su žirniais kokosų piene
Kokoso aromatas labai gerai dera su mėsos patiekalais. Siūlome jums receptą su kiauliena, žirniais ir daržovėmis, troškintomis egzotiniame piene. Pavaišinkite savo artimuosius sočiu, sultingu ir skaniu vakariene. Patiekite ant stalo su daržovėmis, šviežiais žalumynais.
Baltymai
8 g
Riebalai
15 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Į puodą supilkite nuplautus žirnius, užpilkite vandeniu, pasūdykite ir dėkite ant viryklės. Virkite iki pusiau paruoštų kruopų. Kiaulieną supjaustykite dideliais gabalais, svogūną smulkiai supjaustykite, česnaką susmulkinkite. Morką sutarkuokite stambia tarka.
Žingsnis 2
Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų, supilkite mėsos gabalus, apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos. Įdėkite svogūno kubelius, smulkintą česnaką ir sutarkuotą morką, išmaišykite, kepkite apie 2 minutes. Įdėkite adžiką, karį, chmeli-suneli, kalendros, lauro lapą, juoduosius pipirus, išmaišykite. Supilkite virintą vandenį, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies, kol skystis išgaruos.
Žingsnis 3
Žirnius perkoškite per sietą, supilkite į keptuvę, prie mėsos ir daržovių. Įdėkite kokosų pieną, druską, kruopščiai išmaišykite visus ingredientus, lauro lapą galite pašalinti. Troškinkite po dangčiu, ant mažos ugnies, kol skystis visiškai įsigers, apie 40 minučių.