Publikavimo data: 2026-02-14
Troškinta mėsa grietinėje
Išmuškite kiaulienos kepsnius, paniruokite juos miltuose ir apkepkite iki tvirto apskrudimo. Tada troškinkite tirštame grietinės padaže su svogūnais, česnaku ir prieskoniais. Mėsa taps labai minkšta, išlaikys savo sultis, prisigers grietinės kreminio skonio ir prieskonių aromato. Tokiu pačiu būdu lengva paruošti vištienos krūtinėlės filė, kalakutieną ar jautieną. Paukštiena troškinsis 10 minučių greičiau nei kiauliena, o jautiena - 10-15 minučių ilgiau.
Baltymai
10 g
Riebalai
6 g
Angliavandeniai
7 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną kubeliais, kurių kraštinė 4-5 mm. Smulkiai supjaustykite česnaką arba pertrinkite jį per presą.
Žingsnis 2
Išdėliokite kiaulienos kepsnius ant pjaustymo lentos. Uždengite maistine plėvele ir išmuškite virtuviniu plaktuku. Apverskite kepsnius, uždenkite plėvele ir išmuškite mėsą iš kitos pusės.
Žingsnis 3
Vienodai pabarstykite išmuštus kiaulienos kepsnius druska ir pipirais iš abiejų pusių.
Žingsnis 4
Įdėkite 1 šaukštą miltų ir papriką į plastikini maišelį, sumaišykite iki vientisos masės.
Žingsnis 5
Įdėkite vieną kiaulienos kepsnį į maišelį su gautu džiūvėsėlių mišiniu. Purtykite maišelį, kad džiūvėsiai tolygiai pasiskirstytų ant kepsnio. Išimkite paniruotą mėsą ant lentos arba lėkštės ir paniruokite tokiu pačiu būdu antrą kepsnį.
Žingsnis 6
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų. Uždenkite dideliu ugnimi ir gerai įkaitinkite. Įdėkite į keptuvę paniruotus kiaulienos kepsnius. Kepkite juos iš vienos pusės 3-4 minutes iki tvirto auksinio apskrudimo. Apverskite kepsnius ir kepkite iš kitos pusės dar 3-4 minutes.
Žingsnis 7
Įdėkite svogūną prie apkepusių kepsnių. Kepkite, maišydami, iki svogūno auksinės spalvos.
Žingsnis 8
Į keptuvę su mėsa ir svogūnais supilkite ⅓ puodelio vandens ir sojų padažo, įberkite cukraus, įdėkite garstyčių, grietinę ir smulkintą česnaką. Išmaišykite iki tiršto padažo. Sumažinkite ugnį po keptuve iki vidutinės, uždenkite dangčiu ir troškinkite mėsą grietinės padaže 10-15 minučių.
Žingsnis 9
Sumaišykite dubenyje 1 šaukštą miltų ir likusį ⅓ puodelio vandens. Gerai išmaišykite, kad neliktų miltų gumulėlių. Supilkite vandens ir miltų mišinį į keptuvę su mėsa. Išmaišykite padažą ir pašildykite viską kartu, periodiškai maišydami, dar 2-3 minutes, kad padažas sutirštėtų nuo miltų iki kreminės konsistencijos.