Publikavimo data: 2026-02-15
Troškintos vištienos kotletai su žaliąja pupelių
Lengvai paruošiami vištienos kotletai gaminami kartu su žaliąja pupelių. Išeina švelnūs ir skanūs.
Baltymai
7 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Kelias riekeles baltos duonos (geriau vakarienės) sutrupinti į lėkštę ir užpilti pienu. Svogūną nulupti ir supjaustyti kubeliais. Į dubenį sudėti faršą, pridėti svogūną.
Žingsnis 2
Į faršą pridėti vieną kiaušinį, šaukštą druskos be kaupo, šaukštą miltų, juodųjų pipirų pagal skonį. Viską gerai išmaišyti.
Žingsnis 3
Iš gautos masės rankomis suformuoti kotletus ir apvolioti miltuose.
Žingsnis 4
Į keptuvę pilti 4-5 šaukštus rafinuoto saulėgrąžų aliejaus. Į įkaitintą keptuvę sudėti mūsų kotletus ir kepti vidutinėje ugnies temperatūroje iki paruošimo iš vienos pusės. Tada apversti juos.
Žingsnis 5
Šaldytas pupeles pridėti prie kotletų. Stengiamės jas dėti tarp kotletų. Įpilti stiklinę vandens (arba šiek tiek daugiau), kad vanduo pasiektų kotletų viršų, bet jų neuždengtų. Uždengti dangčiu ir troškinti.
Žingsnis 6
Tuo tarpu į kitą keptuvę įberti 1-2 šaukštus miltų kepimui ir pastatyti ant vidutinės ugnies. Dažnai maišant, kepti iki šiek tiek auksinės spalvos.
Žingsnis 7
Keptus miltus pridėti prie kotletų ir atsargiai išmaišyti. Pridėti šaukštą kečupo, druskos pagal skonį ir dar kartą išmaišyti. Tokiu pavidalu troškinti kotletus dar šiek tiek, kol pupelės bus paruoštos.