Užkandis iš įdarytų kiaušinių su menkės kepenėlėmis ir svogūnais

Name: Užkandis iš įdarytų kiaušinių su menkės kepenėlėmis ir svogūnais
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Vištienos kiaušinis; Menkių kepenys; Druska; Malti kvapieji pipirai; Svogūnai; Majonezas

Įdaryti kiaušiniai kaip užkandis Europoje atsirado XV a. pabaigoje. Vienintelis skirtumas tarp šiuolaikinio ir senojo europietiško recepto yra majonezas, kurio tada dar nebuvo. Pirmą kartą majonezas kaip šio recepto ingredientas paminėtas 1896 m. Bostono virėjų mokyklos kulinarijos knygoje. Akivaizdu, kad dėl jo šis užkandis buvo daug skanesnis. Mūsų versijoje su menkės kepenėlių ir svogūnų įdaru taip pat neapsieita be nuostabaus majonezo.

Gaminimo laikas

20 min.

Laikas virtuvėje

15 min.

Kalorijos

326 kcal.

Baltymai

6 g

Riebalai

31 g

Angliavandeniai

3 g

Sunkumas: 1/5

Aštrumas: 3/5

Reitingas: 4.33/5 (3 bal.)

Žingsnis 1

Nulupkite vištos kiaušinį ir perpjaukite per pusę. Arbatiniu šaukšteliu atskirkite baltymą nuo trynio. Smulkiai supjaustykite trynį, jo dar prireiks įdarui. Svogūną supjaustykite nedideliais gabalėliais.

Žingsnis 2

Atskirame giliame dubenyje sumaišykite menkės kepenėles, kiaušinio trynį, svogūną ir majonezą. Įdarą pagardinkite druska.

Žingsnis 3

Į kiaušinio baltymą šaukštu tolygiai paskirstykite įdarą.

Žingsnis 4

Įdaryti kiaušiniai su menkės kepenėlėmis ir svogūnais paruošti ir galite juos patiekti svečiams.

Panašus receptai

Francišekas Baranauskas

Kiaušiniai, įdaryti šonine receptas

Alicija Navickienė

Keptas majonezas receptas

Alicija Navickienė

Kiaušinių vokeliai su sūriu ir krabų lazdelėmis receptas

Marta

Pagardintas kiaušinis receptas

Haroldas Sakalauskas

Frittata receptas

Raktiniai žodžiai

Kiaušinių patiekalai, keptas maistas, užkandžiai, kiaušinių užkandžiai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pusryčiai, žalias sezonas, bulvių sezonas, omletas, frittata, receptas su vaizdo įrašu, receptų knyga, pusryčiai su kiaušiniais, omletas su pienu