Publikavimo data: 2026-02-17
Varškės apkepas su džiovintomis abrikosais
Švelnus varškės apkepas skoniu primena sūrio pyragą.
Baltymai
11 g
Riebalai
11 g
Angliavandeniai
15 g
Žingsnis 1
Varškę pertrinkite per sietą, kad gautumėte homogeniškesnę konsistenciją. Tam galite naudoti rankinį blenderį arba iš karto gaminti iš homogeniškos pastos varškės.
Žingsnis 2
Pridėkite prie varškės supjaustytus džiovintus abrikosus, krakmolą, vaniliną.
Žingsnis 3
Į tešlą pridėkite citrinos žievelę, citrinos sultis ir žiupsnelį ciberžolės, kad pyragas būtų gražesnės spalvos.
Žingsnis 4
Kiaušinius padalinkite į baltymus ir trynius. Trynius įmaišykite į tešlą, o baltymus išplakite mikseriu su cukrumi ir žiupsneliu druskos.
Žingsnis 5
Išplaktus baltymus atsargiai įmaišykite į tešlą.
Žingsnis 6
Perkelkite tešlą į formą, išklotą kepimo popieriumi, ir išlyginkite paviršių. Kepkite įkaitintoje iki 160 laipsnių orkaitėje 50 minučių.
Žingsnis 7
Palikite paruoštą apkepą formoje visiškai atvėsti. Galite palikti jį per naktį šaldytuve. Apkepas taps tvirtesnis ir primins sūrio pyragą.