Publikavimo data: 2026-02-15
Varškės blynai
Klasikiniai blynai gaminami su kefyru. Tačiau mes siūlome jį pakeisti varške. Blynai bus tokie pat purūs ir minkšti, bet be ryškaus kefyro rūgštumo. Įvairovės dėlei į tešlą pridėkite šiek tiek šokolado arba bet kokios kitos įdaros. Tinka razinos, vaisių gabaliukai arba uogos. Patiekite varškės blynus šiltus arba atvėsusius, pridėkite prie jų kondensuotą pieną, uogienę ar džemą pagal skonį.
Baltymai
6 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
34 g
Žingsnis 1
Į gilią dubenį suberkite persijotus miltus. Įdėkite druskos ir sodos. Išmaišykite.
Žingsnis 2
Atidžiai išplakite kiaušinį atskiroje talpoje. Į kiaušinį įdėkite cukraus. Išplakite ingredientus šluotele iki vientisos masės.
Žingsnis 3
Į dubenį su miltais įdėkite išplaktą kiaušinį. Įpilkite varškės. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumulėlių.
Žingsnis 4
Uždenkite dubenį su tešla rankšluosčiu. Palikite ją užsigerti 25-30 minučių. Per tą laiką tešla taps purenesnė.
Žingsnis 5
Susmulkinkite šokoladą iki trupinių. Jei norite, kad jis gerai jaustųsi, galite palikti mažus gabalėlius.
Žingsnis 6
Į tešlą suberkite susmulkintą šokoladą. Gerai išmaišykite.
Žingsnis 7
Kaitinkite keptuvę vidutinėje ugnies. Įpilkite aliejaus ir palaukite, kol jis įkais. Su šaukštu dėkite šiek tiek tešlos į keptuvę ir formuokite blynus.
Žingsnis 8
Uždenkite blynus dangčiu ir palikite kepti 5-7 minutes. Turėtų susidaryti auksinė pluta.
Žingsnis 9
Atsargiai apverskite blynus į kitą pusę. Kepkite juos dar kelias minutes.