Publikavimo data: 2026-01-31
Vasaros sriuba su jautiena ir daržovėmis
Puiki sriuba vasaros laikotarpiui. Skani, naudinga, o vasaros daržovės sezono metu pigios.
Baltymai
7 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Jautieną nuplauti, supjaustyti porcijomis ir virti 2 valandas. Tuo tarpu bulves nulupti, nuplauti ir supjaustyti griežinėliais. Išdėlioti bulves ant puodo dugno.
Žingsnis 2
Baklažanus nulupti, nuplauti ir taip pat supjaustyti griežinėliais. Išdėlioti ant bulvių.
Žingsnis 3
Paprikas nuplauti, supjaustyti atsitiktiniais gabalėliais ir išdėlioti ant baklažanų.
Žingsnis 4
Pomidorus nuplauti. Padaryti įpjovą ir panardinti į verdantį vandenį 2 minutėms. Išimti, leisti atvėsti ir supjaustyti atsitiktiniais gabalėliais. Išdėlioti pomidorus ant paprikų. Užpilti viską mėsos sultiniu, kuris liko po jautienos. Sultinio neturi būti per daug, daržovės turi būti užpildytos tik per pusę. Viską virti su uždengtu dangčiu ant silpnos ugnies vieną valandą.
Žingsnis 5
Paruoštą jautieną supjaustyti atsitiktiniais gabalėliais ir įdėti į sriubą. Paskaninti druska ir pipirais, gerai išmaišyti ir virti dar 30 minučių. Jei skysčio, jūsų nuomone, per daug, galima virti su atidengtu dangčiu, kad dalis vandens išgaruotų.