Publikavimo data: 2026-02-01
Vegetariškas burokėlių sriuba su pomidorų sultimis ir pupelėmis
Pagal šį receptą burokėlių sriuba gaminama pakankamai paprastai ir puikiai tinka namų pietums. Kad sultinys būtų sodrios spalvos, naudokite visus burokėlius. O jei į sriubą pridėsite pupeles, ji taps soti ir skani, turtinga vitaminais.
Riebalai
3 g
Angliavandeniai
4 g
Žingsnis 1
Kol verda burokėliai, užvirkite ir pupeles kartu su prieskoniais. Smulkiai supjaustykite morką ir svogūną, o bulves supjaustykite kubeliais. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir apkepkite svogūną iki auksinės spalvos. Po to pridėkite morką, o vėliau – pomidorus. Troškinkite 10 minučių.
Žingsnis 2
Paruoštus burokėlius nulupkite, supjaustykite ir pridėkite prie daržovių. Sujunkite bulves ir pupeles, pridėkite česnaką, pipirus, druską ir vandens, jei reikia. Supjaustykite alyvuoges ir pridėkite. Obuolį ir žoleles smulkiai supjaustykite, pridėkite prie sriubos.
Žingsnis 3
Pridėkite pomidorų sultis į sriubą, uždenkite dangčiu ir virkite kelias minutes. Išjunkite paruoštą sriubą ir leiskite jai užvirti dar apie 5-7 minutes, kad pomidorų sultys suteiktų sriubai papildomą aromatą.