Publikavimo data: 2026-01-31
Vegetariškas žirnių sriubos tyrė
Vegetariškos žirnių sriubos tyrė gaminamos iš smulkintų žirnių. Renkantis atkreipkite dėmesį į produkto išvaizdą. Sugedusių ir patamsėjusių žirnių pakuotėje neturėtų būti daugiau nei 1%. Jei imsite visus džiovintus grūdus, užpilkite juos vandeniu ir palikite per naktį. Jei užpilsite karštu vandeniu, žirniai lengvai išvirs, nes verdantis vanduo sunaikina žirnių apvalkalą, padarydamas juos minkštais. Jei norite, į sriubą tyrę galite dėti bulvių. Jas įdėkite virimo viduryje.
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Išvirkite žirnius. Puode užvirkite vandenį ir suberkite nuplautus žirnius. Šalinti putas, kai jos susidaro. Po užvirimo virkite žirnius ant lėtos ugnies apie 60 minučių. Puodą uždenkite dangčiu.
Žingsnis 2
Kepti daržoves aliejuje. Keptuvę įkaitinkite ir įpilkite 1 šaukštą augalinio aliejaus. Suberkite džiovintą česnaką ir pipirų mišinį. Įdėkite smulkintą svogūną ir morką. Kepti daržoves 3-4 minutes. Tada įdėkite pomidorų tyrę ir troškinkite ingredientus 5-10 minučių.
Žingsnis 3
Baigti patiekalo gaminimą. Daržoves, troškintas pomidorų padaže, sudėkite į išvirusius žirnius. Paskaninkite druska ir sumaišykite. Sutrinkite ingredientus su blenderiu ir nuimkite nuo ugnies.
Žingsnis 4
Paruoškite skrudintus duonos kubelius sriubai. Į gilią talpą įpilkite likusį augalinį aliejų ir sudėkite smulkintą česnaką. Suberkite papriką, druską ir sumaišykite ingredientus. Leiskite aliejui pastovėti 10-15 minučių. Tada ant skardos išdėliokite supjaustytą duoną ir apšlakstykite paruoštu aliejumi. Įdėkite skardą į orkaitę ir kepkite duoną 20 minučių 160 laipsnių temperatūroje. Tada atvėsinkite kambario temperatūroje.