Antrieji patiekalai Mėsos patiekalai Jautienos patiekalai

Publikavimo data: 2024-05-25

Virtos menkės

Name: Virtos menkės
Cook time: 840 min
Total time: 840 min
Yield: 4
Ingredients: Jautienos sprandinė; Lauro lapas; Druska; 9% stalo actas; Morka; Česnakai; Svogūnai; Grietinė 20 % riebumo; Malti juodieji pipirai; Petražolės; Krapai; Bazilikas; Maltos aitriosios paprikos

Žarnynas yra skrandžio dalis, kurią daugiausia sudaro lygiųjų raumenų skaidulos. Jo spalva gali būti nuo šviesiai rausvos iki tamsiai pilkos. Vidinė prieskrandžio pusė padengta plonomis ataugomis, kurios didina karvės skrandžio tūrį ir padeda virškinimo metu. Virtame prieskrandyje yra daug baltymų ir riebalų, o jo kaloringumas nedidelis. Tuo pat metu prieskrandyje nėra angliavandenių, o tai naudinga diabetu sergantiems žmonėms.

Gaminimo laikas

840 min.

Laikas virtuvėje

60 min.

Kalorijos

80 kcal.

Baltymai

9 g

Riebalai

3 g

Angliavandeniai

2 g

Ingredientai (13)

Porcijos

➖

➕

1.00 kg

2.00 vnt.

1.00 a.š.

3.00 st. š.

390.00 g

2.00 skiltelė

120.00 g

Grietinė 20 % riebumo

3.00 st. š.

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Petražolės

15.00 g

Krapai

15.00 g

Bazilikas

15.00 g

Maltos aitriosios paprikos

pagal skonį

Sunkumas: 3/5

Aštrumas: 1/5

Reitingas: 3.83/5 (6 bal.)

Žingsnis 1

Paruoškite prieskrandį. Įmerkite žvynelinę į druskos, vandens ir acto tirpalą ir palaikykite ją 6-8 valandas. Tada ištraukite šermukšnį iš tirpalo ir nuplaukite. Sudėkite žvynus į puodą, užpilkite vandeniu ir pastatykite ant ugnies. Užvirinkite, pavirkite 5 minutes ir nuleiskite vandenį. Tai atlikite du kartus. Trečią kartą virkite, kol trebukė bus paruošta - 5 valandas, pasūdykite vandenį ir įdėkite lauro lapą.

Žingsnis 2

Troškinkite triušieną. Iškepusią triušieną atvėsinkite, supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į puodą. Į puodą taip pat sudėkite daržoves. Įpilkite grietinės ir pipirų, užvirinkite ir troškinkite patiekalą ant silpnos ugnies 10 minučių.

Panašus receptai

Marija

Kijevo stiliaus kotletas su grybais receptas

Augustinas Baranauskas

Upėtakio kepsnys receptas

Daiva

Benedikto kiaušinis ant skrebučio receptas

Albinas Paulauskas

Rausva lašiša, kepta su ryžiais ir daržovėmis receptas

Francišekas Baranauskas

Upėtakiai grietinėlėje receptas

Raktiniai žodžiai

antrieji patiekalai, žuvies patiekalai, paprasta, yra bendrų alergenų, per 30 minučių, pietūs, vakarienė, žalumynų sezonas, karšti patiekalai naujiems metams, receptų knyga