Publikavimo data: 2026-02-01
Vištiena, kepta vyno glazūroje su granatu
Vištiena, kepta vyno glazūroje su granatu, taps puikiu pagrindiniu patiekalu jūsų šventiniame stalo. Patiekalas gaunasi sultingas ir nepaprastai skanus. Dėl neįprasto marinato vištiena įgauna lengvą rūgštelę, pikantiškumą ir gražią auksinę spalvą. Tokia vištiena labai puikiai atrodys jūsų šventėje. Ji gaunasi tokia soti ir maistinga, kad garnyro net nereikės. Tiesiog pakeiskite jį šviežiais daržovėmis arba marinuotais produktais. Kad vištiena iškeptų maksimaliai greitai ir gautųsi švelni, naudokite jauną paukštį. Šio nuostabaus patiekalo gaminimo procesas gali užtrukti šiek tiek laiko. Bet rezultatas tikrai vertas to!
Baltymai
11 g
Riebalai
12 g
Angliavandeniai
6 g
Žingsnis 1
Marinatui paruošti į puodą supilkite vyną, sojų padažą, balzamiko actą, citrusinių vaisių sultis, įdėkite rozmariną, granato sėklas ir vieną šaukštą cukraus. Viską išmaišykite ir kaitinkite ant viryklės, kol cukrus ištirps.
Žingsnis 2
Vištieną aptepkite alyvuogių aliejumi, dėkite į indą, kuriame ji marinuosis, ir supilkite dar karštą marinadą. Uždengite plėvele ir padėkite į šaltą vietą 3,5 valandos. Tuo pačiu metu, kartais apverskite vištieną, kad ji geriau marinuotųsi.
Žingsnis 3
Išimkite vištieną iš marinado, iš kurio ruošite glazūrą. Jos paruošimui perkoškite marinadą ir supilkite į indą, pridėkite cukraus ir uždėkite ant ugnies. Paimkite skardą su aukštais kraštais, patepkite ją augaliniu aliejumi, dėkite vištieną ir naudodami teptuką aptepkite ją paruošta glazūra. Likusią glazūrą supilkite ant vištienos. Kepkite vištieną iš anksto įkaitintoje orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje 1 valandą. Periodiškai laistykite vištieną glazūra, kurioje ji kepa.