Publikavimo data: 2025-08-19
Vištiena raudonajame vyne su grybais
Vištiena raudonajame vyne - labiausiai paplitęs patiekalas Prancūzijoje. Pagrindinė sudedamoji dalis - vištiena - iš tiesų laikoma universaliu produktu. Pagrindiniai jos privalumai yra tai, kad ji nėra brangi. Vištienoje yra daug aminorūgščių ir baltymų. Vištienoje esantys vertingi mikroelementai sukuria apsauginį žmogaus organizmo barjerą ir saugo imuninę sistemą. Vištienoje taip pat yra daug fosforo ir kalio. Šiandien ji plačiai naudojama gaminant maistą visame pasaulyje ir savo skoniu bei aromatu kasdien džiugina milijardus žmonių.
Baltymai
6 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
1 g
Žingsnis 1
Į puodą suberkite vištieną, svogūnų puseles ir morkas. Įdėkite čiobrelių, lauro lapų ir pipirų. Supilkite vyną, uždenkite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą per naktį.
Žingsnis 2
Išimkite vištieną iš keptuvės ir iš visų pusių apkepkite keptuvėje su trupučiu augalinio aliejaus. Iškepusią mėsą sudėkite į katilą. Tame pačiame aliejuje pakepinkite česnaką ir sudėkite į katilą.
Žingsnis 3
Antrąjį svogūną, grybus ir kiaulienos krūtinėlę apkepkite keptuvėje ant silpnos ugnies. Tada viską sudėkite į katilą. Iš marinato išimkite svogūnus ir morkas ir taip pat sudėkite į katilą. Viską užpilkite vandeniu, kad apsemtų mėsą, užvirkite ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 60 minučių. Pagal skonį pagardinkite druska. Įdėkite žolelių.