Publikavimo data: 2026-02-06
Vištienos ir sūrio sumuštinis
Aukštas daugiasluoksnis sumuštinis, žinomas kaip klubinis, atsirado JAV XIX amžiaus pabaigoje. Jo pagrindas yra idėja sujungti tarp duonos riekelių kuo daugiau sočių ir įvairių įdarų, kurie pakeičia pilnavertį patiekalą. Duoną ir kitus ingredientus sujungia padažas, kuris gaminamas iš majonezo su įvairiomis priedais, kad būtų ryškesnis ir pikantiškesnis skonis. Išbandykite sumuštinį su garstyčių-majonezo padažu, kepta vištienos filė, sūriu, pomidoru, šonine ir ledinėmis salotomis.
Baltymai
10 g
Riebalai
9 g
Angliavandeniai
10 g
Žingsnis 1
Vienodai pabarstykite vištienos krūtinėlės filė druska ir pipirais. Šiek tiek įtrinkite prieskonius į mėsos skaidulas.
Žingsnis 2
Ištepkite grilio keptuvę augaliniu aliejumi, gerai įkaitinkite vidutinėje ugnies. Įdėkite vištienos filė, kepkite 4-5 minutes, kol pasidarys tvirta, auksinė pluta. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės dar 4-5 minutes, kol bus paruošta. Perkelkite vištieną į lėkštę ir leiskite atvėsti.
Žingsnis 3
Išdėliokite duonos riekes karštoje keptuvėje su likusiu aliejumi. Kepkite po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasidarys auksinės spalvos, ir nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 4
Nutrinkite salotų lapus rankomis į maždaug 3-4 cm dydžio dalis. Supjaustykite svogūną žiedais, kurių plotis 2-3 mm. Supjaustykite pomidorą riekelėmis, maždaug tokio pat storio. Supjaustykite keptą vištienos filė į maždaug 5 mm storio riekeles. Supjaustykite sūrį plonomis riekelėmis.
Žingsnis 5
Patalpinkite keptos duonos riekę ant plokščios lėkštės. Vienodai ištepkite ją ⅓ garstyčių ir majonezo mišinio. Ant viršaus paskirstykite pusę salotų lapų ir vištienos riekelių. Uždėkite svogūno žiedus.
Žingsnis 6
Uždėkite antrą duonos riekę ant įdaro sluoksnio, ištepkite ją ⅓ garstyčių-majonezo padažo. Patalpinkite šoninės riekeles, tada pomidorų riekeles. Uždėkite sūrio riekeles ir likusius salotų lapus.
Žingsnis 7
Ištepkite trečią duonos riekę likusiu garstyčių-majonezo padažu. Patalpinkite ją ištepta puse žemyn ant surinkto sumuštinio. Šiek tiek paspauskite, kad padažas pradėtų įsigerti į duoną ir įdarą. Supjaustykite sumuštinį įstrižai į dvi porcijas ir patiekite ant stalo.