Publikavimo data: 2026-02-01
Vištienos kharcho su ryžiais
Kharcho tradiciškai gaminamas iš jautienos. Net pats pavadinimas reiškia "jautienos sriuba". Tačiau visiškai priimtina virti šį gruzinišką patiekalą ir iš avienos, ir iš vištienos. Dietinė vištienos krūtinėlė puikiai tinka šiam receptui ir tampa puikia prieskonių rinkinio baze. Ryžius kharcho geriau rinktis apvalius arba ilgus. O garintus geriau pasilikti kitam patiekalui.
Baltymai
13 g
Riebalai
1 g
Angliavandeniai
13 g
Žingsnis 1
Paruoškite apkepą. Apkepkite svogūną keptuvėje, pridėkite pomidorų pastos, supilkite 3 šaukštus sultinio ir troškinkite po dangčiu.
Žingsnis 2
Išvirkite kharcho. Sultinį užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo, suberkite ryžius ir virkite iki paruošimo. Kai ryžiai bus paruošti, į sultinį įdėkite vištienos mėsą ir pomidorų mišinį. Suberkite visas prieskonius, lauro lapą ir smulkintą česnaką, taip pat supjaustytą kalendrą.