Publikavimo data: 2026-02-16
Vištienos kotletai su bekonu
Vištienos kotletai bus sultingi, jei juos pagaminsite iš dviejų rūšių filė ir apvyniosite bekono juostelėmis. Papildoma apvalkalas išlaikys mėsos sultis viduje. Į faršą pridėkite kelis šaukštus barbekiu padažo. Kotletai gaus malonų dūmo aromatą, tarsi būtų paruošti ant atviros ugnies. Tačiau iš tikrųjų galite juos padėti ant grotelių ir kepti ant grilio.
Baltymai
18 g
Riebalai
10 g
Angliavandeniai
3 g
Žingsnis 1
Supjaustykite svogūną ir krūtinėlę dideliais gabalais. Susmulkinkite juos iki faršo su blenderiu arba mėsmale. Perkelkite paruoštą masę į gilią dubenį.
Žingsnis 2
Smulkiai supjaustykite šlaunies mėsą ir sumaišykite su faršu. Įdėkite 1 šaukštą barbekiu padažo, taip pat druskos ir juodųjų pipirų. Išminkykite mėsos masę ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Žingsnis 3
Sudrėkinkite rankas vandeniu ir suformuokite iš faršo kotletus. Apvyniokite kiekvieną masę bekono juostele ir išdėliokite ant skardos.
Žingsnis 4
Kepti kotletus įkaitintoje iki 180 °C orkaitėje 20–25 minutes. Išimkite skardą, patepkite kotletus likusiu barbekiu padažu ir grąžinkite į orkaitę. Padidinkite temperatūrą iki 200 °C ir kepkite dar 5 minutes, kol pasidarys auksinės spalvos.