Publikavimo data: 2026-02-14
Vištienos krūtinėlė su obuoliais ir sūriu
Vištienos krūtinėlės įdaromos saldžiais obuoliais ir brie sūriu, o po to kepamos klevų glazūroje iki auksinės plutos. Naudokite saldžius obuolių veisles ir supjaustykite juos plonais griežinėliais, kad jie greitai iškeptų ir gražiai atrodytų vištienos krūtinėlės viduje. Ir pasigaminkite dvigubą glazūros porciją, jei norite ją patiekti kaip papildomą padažą.
Baltymai
18 g
Riebalai
4 g
Angliavandeniai
5 g
Žingsnis 1
Padėkite vištieną ant pjaustymo lentos ir padarykite gilią įpjovą kiekvienoje krūtinėlėje, neperpjovę iki galo. Ji turėtų būti beveik per visą storį. Pagardinkite abi puses druska ir pipirais.
Žingsnis 2
Įkaitinkite didelę keptuvę su storu dugnu vidutinėje arba stiprioje ugnies ir pridėkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Apkepkite vištienos krūtinėles po 3 minutes iš kiekvienos pusės, kol atsiras pluta. Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Žingsnis 3
Iš obuolių išimkite sėklas ir supjaustykite juos plonais griežinėliais, kurių storis 2-3 milimetrai, naudodami peilį arba daržovių pjaustyklę. Brie sūrį supjaustykite šiek tiek storesniais griežinėliais, po 5-6 milimetrus.
Žingsnis 4
Išimkite vištieną iš keptuvės ir įdarykite ją supjaustytais obuoliais ir sūriu. Jei vištienos filė prastai laiko įdarą, pritvirtinkite juos dantų krapštukais.
Žingsnis 5
Įkaitinkite orkaitę iki 200°C. Česnaką smulkiai supjaustykite peiliu arba naudodami česnako presą. Mažame dubenėlyje sumaišykite klevų sirupą, čiobrelius, garstyčias ir česnaką.
Žingsnis 6
Perkelkite įdarytą vištieną į kepimo indą ir aptepkite glazūra. Kepkite 20-25 minutes, kol visiškai iškeps.